Granny Smith Cider

GRANNY SMITH CIDER

Berba:
2017
Boja:
Boja limuna, umjereno karboniziran
Okus:
Suh
Sortiment:
Granny Smith
Regija:
Međimurje
Tlo:
Pjeskovita ilovača
Proces obrade:
Nakon ručnog branja slijedi rezanje jabuka i prešanje. Klarifikacija soka se odvija prirodnim taloženjem pri niskoj temperaturi.
Fermentacija:
Fermentacija u inox tankovima pri kontroliranoj temperaturi.
Odležavanje / dozrijevanje:
Odležavanje na finom talogu 2 – 3 mjeseca
Alkohol:
5,0 % vol.
Ostatak šećera:
7 g/l
Ukupna kiselina:
5 g/l
Opis:
Aromatičan, osvježavajuć i lagan cider. Na nosu je svjež, voćan uz note fermentirane zelene jabuke i citrusa. U ustima suh, lepršave strukture koja je popraćena okusom fermentirane zelene jabuke. Ugodna kiselina i umjerena karbonizacija doprinose svježini i dugotrajnosti okusa.
Sljubljivanje:
preporučuje se uz salate, sireve, piletinu, ribu
Serviranje:

8 – 9 C

0,33l
Buzdovan Hrvatska