Red Apple Cider

17.50 kn

U cijenu su uračunati PDV i povratna naknada

Aromatičan i polusuh cider privlačne pitkosti i punoće okusa.

Opis

Berba: 2019

Boja: Boja limuna, umjereno karboniziran

Okus: Pulu suh

Sortiment: Jonagold, Idared

Regija: Moslavina

Tlo: Pjeskovita ilovača

Proces obrade: Nakon ručnog branja slijedi rezanje jabuka. Klarifikacija soka se odvija prirodnim taloženjem

Fermentacija: Fermentacija u inox tankovima pri kontroliranoj temperaturi.

Odležavanje / dozrijevanje: Odležavanje na finom talogu 3 – 4 mjeseca

Alkohol: 6,0 % vol.

Ostatak šećera: 20 g/l

Ukupna kiselina: 5,6 g/l

Opis: Aromatičan, lagan i privlačan cider. Na nosu je svjež, voćan uz note fermentiranih zrelih crvenih jabuka, koštuničastog voća i vanilije. U ustima je polu suh, dobro izbalansiran, lijepe strukture i umjerene karbonizacije popraćen okusom crvene jabuke i vanilije. Razigrana kiselost doprinosi dugotrajnosti okusa.

Sljubljivanje: preporučuje se uz bijelu ribu, bijelo meso, svinjetinu te rižota i tjestenine s umacima na bazi sira.

Kategorija: