Red Apple Cider
15.00 kn
U cijenu su uračunati PDV i povratna naknada
Aromatičan i polusuh cider privlačne pitkosti i punoće okusa.
Opis
Berba: 2019
Boja: Boja limuna, umjereno karboniziran
Okus: Pulu suh
Sortiment: Jonagold, Idared
Regija: Moslavina
Tlo: Pjeskovita ilovača
Proces obrade: Nakon ručnog branja slijedi rezanje jabuka. Klarifikacija soka se odvija prirodnim taloženjem
Fermentacija: Fermentacija u inox tankovima pri kontroliranoj temperaturi.
Odležavanje / dozrijevanje: Odležavanje na finom talogu 3 – 4 mjeseca
Alkohol: 6,0 % vol.
Ostatak šećera: 20 g/l
Ukupna kiselina: 5,6 g/l
Opis: Aromatičan, lagan i privlačan cider. Na nosu je svjež, voćan uz note fermentiranih zrelih crvenih jabuka, koštuničastog voća i vanilije. U ustima je polu suh, dobro izbalansiran, lijepe strukture i umjerene karbonizacije popraćen okusom crvene jabuke i vanilije. Razigrana kiselost doprinosi dugotrajnosti okusa.
Sljubljivanje: preporučuje se uz bijelu ribu, bijelo meso, svinjetinu te rižota i tjestenine s umacima na bazi sira.
