Spiced Apple Cider
15.00 kn
U cijenu su uračunati PDV i povratna naknada
Začinjen cider razigranog karaktera punog okusa i tijela.
Opis
Berba: 2020 (sezonski cider)
Boja: Boja limuna, umjereno karboniziran
Okus: Polu suh
Sortiment: Jonagold, Idared
Regija: Moslavina
Tlo: Pjeskovita ilovača
Proces obrade: Nakon ručnog branja slijedi rezanje jabuka. Klarifikacija soka se odvija prirodnim taloženjem.
Fermentacija: Fermentacija u inox tankovima pri kontroliranoj temperaturi.
Odležavanje / dozrijevanje: Odležavanje na finom talogu
Alkohol: 6,5 % vol.
Ostatak šećera: 35 g/l
Ukupna kiselina: 4,5 g/l
Opis: Aromatičan i začinjen cider razigranog karaktera. Na nosu je slatkast i bogat uz note pečene jabuke i slatkih začina kao što su klinčići, vanilija, karamela i cimet. U ustima je polusladak lagano karboniziran. Slatko gorka karamela , note klinčića, crvenih pečenih jabuka i cimeta su prisutni u okusu.
Sljubljivanje: preporučuje se uz sir, blagi curry, svinjetinu u slatko kiselom umaku, kolače i pudinge na bazi jabuka i marelica.
